مرغ بریان یک غذای لذیذ و محبوب است که بسیاری از مردم دوست دارند. اگر می خواهید یک مرغ بریان برای شام درست کنید، اولین کار این است که آن را در فر قرار دهید. اما اگر فر شما خراب است یا فر ندارید، چه کاری باید انجام دهید؟ وقتی می خواهید مرغ را بدون فر بریان کنید چه گزینه هایی دارید؟ به خواندن این مطلب ایزی بست ادامه دهید تا در مورد چندین روش عالی که به شما امکان می دهد مرغ را به بهترین شکل بریان کنید، آشنا شوید.
1. ماهی تابه چدنی برای مرغ بریان بدون فر
اگر به اجاق گاز دسترسی دارید می توانید از یک ماهیتابه چدنی برای بریان کردن مرغ روی اجاق گاز استفاده کنید. ایده اصلی پشت این فرآیند این است که یک مرغ را در تابه چدنی قرار دهید و سپس آن را روی اجاق گاز یا برقی تفت دهید. فقط مرغ را همراه با مقداری آب و ادویه در ماهیتابه چدنی قرار دهید. هنگام کباب کردن مرغ به این روش باید بتوانید نتایج بسیار خوبی کسب کنید. اگر ماهیتابه چدنی ندارید، پس باید بدانید که آن ها خیلی گران نیستند .
2.قابلمه بزرگ برای مرغ بریان بدون فر
وقتی یک ماهیتابه چدنی ندارید که بتوانید از آن استفاده کنید، یک قابلمه بزرگ نیز به همان خوبی عمل می کند. شما فقط به یک قابلمه نیاز دارید که به اندازه کافی بزرگ و عمیق باشد تا بتوانید مرغ را بریان کنید. اگر قابلمه ای دارید که معمولاً از آن برای تهیه سوپ مرغ یا چیزی شبیه به آن استفاده می کنید، احتمالاً به خوبی برای این کار جواب می دهد. فقط باید به اندازه کافی عمیق باشد تا مرغی را که قصد دارید بریان کنید، به طور کامل در آن جا بگیرد. تنها مشکل این ایده این است که گاهی اوقات استفاده از یک قابلمه بزرگ روی اجاق ممکن است سخت باشد.
همچنین اطمینان حاصل کنید که دیگ اندازه مناسبی دارد که وقتی روی شعله قرار می گیرد، بتواند به طور یکنواخت گرم شود. به یاد داشته باشید که قابلمه را در مرکز شعله قرار دهید تا گرما به طور یکنواخت توزیع شود و همه چیز به آرامی پیش برود.
3. می توانید یک کوره سفالی بسازید
این ایده تنها برای افرادی مناسب است که زمان و فضای کافی به علاوه صبر فراوان دارند. شما می توانید کوره های سفالی بسازید، مانند آنهایی که مردم در دهه 1800 از آن استفاده می کردند. شما می توانید مانند یک اجاق معمولی در داخل این اجاق های سفالی ، غذا ها را برشته و بپزید.
4. مرغ را روی شعله مستقیم بریان کنید
یکی از ایده هایی که ممکن است در اوایل به ذهنتان خطور کند این است که می توانید مرغ را روی شعله کباب کنید. این در واقع یک ایده بسیار خوب است، و شما می توانید به راحتی یک مرغ را در فضای بیرون بریان کنید. تنها کاری که باید انجام دهید این است که نوعی پایه درست کنید که بتوانید مرغ را آویزان کنید و آن را با فاصله روی شعله قرار دهید.
این به شما امکان می دهد یک نوع مرغ جوجه گردان درست کنید که طعم بسیار خوبی خواهد داشت. آیا این دقیقاً مشابه کباب کردن مرغ در فر است؟ نه، این یک جورهایی متفاوت است، و طعم آن احتمالاً بسیار متفاوت از چیزی است که با برشته کردن مرغ در فر به دست می آورید. با این حال، هنوز هم می توانید از همان نوع ادویه ها و مواد برای مزه دارد کردن استفاده کنید که معمولاً هنگام بریان کردن مرغ در فر استفاده می کنید. اگر دوست دارید در خارج از منزل آشپزی کنید، ممکن است حتی زمانی که دوباره فر کار می کند، این روش ترجیحی شما برای پختن یک مرغ کامل باشد.
امیدواریم از مطلب 4 روش بریان کردن مرغ بدون فر لذت برده باشید. اگر شما هم روش مناسبی را بلد هستید ، خوشحال می شویم در بخش دیدگاه با کاربران به اشتراک بگذارید.
